深州桃香熏缸醋产自河北省衡水市深州市，主要产地为河北省衡水市深州市城市新区泰山东路。产品类别为醋。主要品种为米醋。

产地与生产

• 生产规模：55公顷
• 年商品量：800吨
• 采收时间：全年
• 获证批次：2024年第二批

外观与风味

深州桃香熏缸醋呈深褐色或琥珀色，清澈透明，无悬浮物或沉淀物，独特桃香味道，香气宜人。口感柔和，酸度适中，微带甜味，适合作为调味提味品，其独特的桃香味道使菜肴更具风味。

产品图片

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

深州桃香熏缸醋，历史百年，历代对传统工艺不断改进，以小米为主要原料，桃花盛开时制曲，添加纯蜜桃果汁，上火熏蒸，成品有蜜桃营养成分，香气宜人，口感柔和，酸度适中，微带甜味，检测结果显示深州桃香熏缸醋的不挥发酸（以乳酸计）、总酸(以乙酸计)、食盐、蛋白质和氨基酸态氮的指标含量均高于同类产品参照值。综合评价，深州桃香熏缸醋符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。

推荐经营主体

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