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石台硒茶产自安徽省池州市石台县，主要产地为安徽省池州市石台县仙寓镇、大演乡、七都镇、横渡镇、仁里镇、矶滩乡、丁香镇、小河镇等8个乡镇,78个村。产品类别为绿茶。主要品种为祁门槠叶种。
外形较紧结、略卷曲、微有毫、黄绿;汤色浅嫩绿、清澈明亮；香气清高、鲜爽、微烟;滋味清鲜、甘醇;叶底软匀、带茎、黄绿。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
水浸出物 | 50.5% | ≥ 36.0% |
硒 | 1.23mg/kg | ≥ 0.090mg/kg |
茶多酚 | 19.2% | ≥ 13.0% |
维生素C | 176mg/100g | ≥ 50.0mg/100g |
总儿茶素 | 16.78% | ≥ 8.0% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20220339 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 石台县农业农村局 | 2022-10-09 至 2026-10-08 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-09-25 |
评价机构 | 安徽省公众检验研究院有限公司 |
评价依据 | CAQS/MTYX1006-2019《全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范-茶叶类》、GB/T14456.3-2016《绿茶第3部分：中小叶种绿茶》、DB34/T1752-2012《地理标志产品石台富硒茶》 |
样品名称 | 石台硒茶 |
该产品在石台县域范围内在其独特的生产环境下，具有外形紧实、略卷；色泽黄绿、冲泡后汤色浅黄绿色、清澈明亮；香气浓郁、滋味浓醇回甘；叶底柔嫩匀整，嫩绿明亮的感官特征。水浸出物、硒、茶多酚、维生素C、总儿茶素大于参照值等特征，符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
天方茶业股份有限公司 | 池州市石台县秋浦东路22号 |
安徽石台县西黄山茶叶实业有限公司 | 安徽省池州市石台县大演乡剡溪村 |
安徽省石台县日新茶叶实业有限公司 | 安徽省池州市石台县仁里镇工业园 |
石台依然茶叶专业合作社 | 石台县横渡镇石台茶城二楼依然农业 |
石台县仙寓镇腊枝家庭农场 | 石台县仙寓镇利源村二组 |
池州市硒悦农业科技有限公司 | 安徽省池州市石台县仙寓镇考坑村考坑组 |
