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贵溪竹荪产自江西省鹰潭市贵溪市，主要产地为江西省鹰潭市贵溪市金屯镇、塘湾镇、文坊镇、滨江镇、白田乡、彭湾乡、雷溪镇、鸿塘镇、周坊镇、泗沥镇。共10个乡镇13个村。。产品类别为竹荪。主要品种为长裙竹荪。
贵溪竹荪菌柄呈圆柱形或近圆柱形，有不规则网格，呈米白色，菌柄长度约为17cm，菌柄直径约为2cm，菌裙米黄色呈扇形自然张开，多角形网状，质地海绵状，有竹荪特有的香气。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质（干基） | 21.1% | 14.0% |
粗纤维 | 9.8% | ≤ 10.0% |
粗多糖（以干重计） | 7.14g/100g | 2.08g/100g |
锌 | 40.8mg/kg | 22.0mg/kg |
必需氨基酸总量（干基） | 6.72% | 5.403% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20251240 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 贵溪市农业农村粮食局 | 2025-12-15 至 2026-12-14 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-10-21 |
评价机构 | 江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
评价依据 | NY/T836-2004竹荪、《中国食物成分表》（第六版北京大学医学出版社）、刘筱雪,等.不同栽培基质桑园套种长裙竹荪的营养组分及经济效益分析[J].南方农业学报,2024,55(12):3636-3645. |
样品名称 | 贵溪竹荪 |
该产品在鹰潭市贵溪市域范围内在其独特的生产环境下，具有产品菌柄呈圆柱形或近圆柱形，有不规则网格，呈米白色，菌柄长度约为17cm，菌柄直径约为2cm，菌裙米黄色呈扇形自然张开，多角形网状，质地海绵状，有竹荪特有香气的感官特征，粗纤维符合参照值，蛋白质（干基）、粗多糖（以干重计）、锌和必需氨基酸总量（干基）等品质指标均优于参照值，综合评价均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
贵溪市联丰综合种植专业合作社 | 江西省鹰潭市贵溪市金屯镇南坂村 |
贵溪市元泰农业综合种植专业合作社 | 江西省贵溪市彭湾乡彭湾村 |
贵溪市港西正辉食用菌种植专业合作社 | 江西省鹰潭市贵溪市塘湾镇港西村 |
贵溪市塘湾镇东港村优质稻种植农民专业合作社 | 江西省鹰潭市贵溪市塘湾镇府东港村 |
