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凉州芦笋产自甘肃省武威市凉州区，主要产地为甘肃省武威市凉州区下双镇于家湾村、河水村。。产品类别为芦笋。主要品种为翡翠明珠。
凉州芦笋笋体近圆柱形，呈青绿色；笋茎挺直、匀齐，茎上分布淡紫色鳞片，茎长28-34cm，茎粗17-24mm；笋尖鳞片包裹紧密，不易开散；笋肉呈淡青色至白色，蒸煮后脆嫩爽口，清香鲜甜。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 1.92g/100g | ≥ 1.5g/100g |
粗纤维 | 0.8% | ≤ 1.6% |
钙 | 23.0mg/100g | 9mg/100g |
维生素C | 8.3mg/100g | 7.0mg/100g |
可溶性糖 | 2.85g/100g | 2.55g/100g |
总黄酮 | 0.076% | 0.016% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260591 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 凉州区农产品质量安全监督管理站 | 2026-06-03 至 2027-06-02 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-03-20 |
评价机构 | 甘肃省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 全国农产品地理标志查询系统--曹县芦笋；中国食物成分表标准版（第6版第一册）；李文略等.33份国产芦笋资源在浙江综合表现分析[J/OL]．分子植物育种；庄红梅等.不同品种芦笋营养品质比较[J].农村科技,2023(05):41-43. |
样品名称 | 凉州芦笋 |
该产品在凉州区区域范围内在其独特的生产环境下，具有笋体近圆柱形，呈青绿色；笋茎挺直、匀齐，茎上分布淡紫色鳞片，茎高28-34cm，茎粗17-24mm；笋尖鳞片包裹紧密，不易开散；去皮后笋肉呈淡青色至白色，蒸煮后脆嫩爽口，清香鲜甜等感官特征。具有蛋白质、粗纤维、钙、维生素C、可溶性糖、总黄酮均优于参照值的内在品质特征。经评价，该样品符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
甘肃贝多丰农业科技有限公司 | 甘肃省武威市凉州区下双镇 |
凉州区盛果种植农民专业合作社 | 甘肃省武威市凉州区下双镇河水村 |
