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商南鹿茸产自陕西省商洛市商南县，主要产地为陕西省商洛市商南县城关街道办事处捉马沟村、试马镇荆家河村。。产品类别为鹿茸。主要品种为梅花鹿茸。
商南鹿茸片呈红棕色，不规则椭圆形，表面密生红黄色细茸毛，边缘圆整，片形较大；茸质中心部位孔眼大，排列疏松，边缘部位致密，多光润；气微腥，味微咸，茸质与茸皮结合完整，质地轻而硬脆，触感细腻。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
粗蛋白 | 55.30g/100g | 51.858g/100g |
盐酸氨基葡萄糖 | 96.8mg/g | 72.16mg/g |
胞嘧啶核苷酸 | 13.1mg/kg | 8.05mg/kg |
硫酸软骨素 | 11.6mg/g | 8.39mg/g |
必需氨基酸总量 | 14.842% | 13.08% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20251643 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 商南县农产品质量安全站 | 2025-12-15 至 2026-12-14 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-07-03 |
评价机构 | 黑龙江省华测检测技术有限公司 |
评价依据 | 《基于主成分分析和判别分析对花鹿茸和马鹿茸9类化学成分对比研究》、：《UPLC法测定不同加工方式梅花鹿鹿茸中的核苷类成分》、《不同规格鹿茸和鹿角中的硫酸软骨素含量测定及在质量评价中的应用》、《阿尔泰马鹿与东北梅花鹿杂交Ｆ1代产茸性能、鹿茸营养成分和养殖效益分析》 |
样品名称 | 商南鹿茸 |
该产品在商南县域范围内在其独特的生产环境下，具有商南鹿茸片呈红棕色，呈不规则椭圆形表面密生红黄色细茸毛，边缘圆整，片形较大，茸质中心部位孔眼大，排列疏松，边缘部位致密，多光润；气微腥，味微咸，茸质与茸皮结合完整，质地轻而硬脆，触感细腻；一般性指标粗蛋白符合参照值，盐酸氨基葡萄糖、胞嘧啶核苷酸均优于参照值；特征性指标硫酸软骨素、必需氨基酸总量均优于参照值。经评价，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
商洛市上苍鹿业发展有限责任公司 | 陕西省商洛市商南县试马镇荆家河村黄泥凸组 |
商洛鑫昊炜煜农牧发展有限公司 | 陕西省商洛市商南县城关街道办事处捉马沟村街东组 |
