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崇仁黑皮冬瓜产自江西省抚州市崇仁县，主要产地为江西省抚州市崇仁县河上镇元家村、宋家村，郭圩乡贯桥村、胡家村，六家桥乡曹坊村、石桥村，白路乡白路村、李家村，桃源乡鹿甲村、许坊乡石背村。产品类别为冬瓜。主要品种为黑皮冬瓜。
瓜皮深墨绿色、有光泽，皮硬肉厚，瓜肉乳白色，肉质致密，瓜瓤少，气味清香。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 0.74g/100g | 0.3g/100g |
维生素C | 27.6mg/100g | 16.0mg/100g |
糖酸比 | 1.17 | 0.230--1.669 |
氨基酸总量 | 260g/100g | 288g/100g |
粗纤维 | 0.4% | 1.35% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20251252 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 崇仁县农业农村局 | 2025-12-15 至 2026-12-14 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-12-05 |
评价机构 | 绿城农科检测技术有限公司 |
评价依据 | 谢大森,何晓明,彭庆务.冬瓜种质资源的综合鉴评[J],中国蔬菜,2009(08),36-41；中国食物成分表标准版(第6版第一册)；谢大森,何晓明,彭庆务.不同冬瓜品种营养成分分析[J].园艺学进展(第六辑),2005,392-395. |
样品名称 | 崇仁黑皮冬瓜 |
该产品在崇仁县域范围内，在其独特的生长环境下，具有瓜皮深墨绿色、有光泽，皮硬肉厚，瓜肉乳白色，肉质致密，瓜瓤少，气味清香等特征。其内在品质蛋白质、维生素C均优于参照值，糖酸比在参照值范围内。综合评价，符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
崇仁县广地农业发展专业合作社 | 江西省抚州市崇仁县河上镇元家村委大族组 |
崇仁县龙兴种植场 | 抚州市崇仁县相山镇凤岗村杜家组 |
