科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容，汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆，让科学可见、可感、可体验。
林西煎饼产自内蒙古自治区赤峰市林西县，主要产地为内蒙古赤峰市林西县新城镇子双井村、新城镇子双兴村、十二吐乡巴吉沟村、新林镇上升村、大营子和平村。产品类别为小米。主要品种为煎饼。
林西煎饼主要原料为小米，外观为层状饼，饼折叠整齐，大小基本一致，展开后单片厚薄基本均匀，外观为淡黄色，质地细腻，口感微甜，有筋道感，不粘牙，有淡淡的面包香味。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 9.62g/100g | 7.2g/100g |
直链淀粉 | 13.8% | 18% |
维生素B1 | 0.31mg/100g | 0.13mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20220638 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 林西县农牧局 | 2022-12-14 至 2026-12-13 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-09-27 |
评价机构 | 中国农业科学院草原研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表》（第六版第一册）、T/LYFIA005-2018沂蒙传统煎饼、《酵母发酵多谷物煎饼工艺研究及品质评价》吉林农业大学硕士论文 |
样品名称 | 林西煎饼 |
该产品在林西县范围内，在其独特的生产环境下，具有单片厚薄基本均匀，外观为淡黄色，质地细腻，口感微甜，有筋道感特性，内在品质其蛋白质、维生素B1、直链淀粉优于参考值。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
林西县荣盛达种植农民专业合作社 | 内蒙古赤峰市林西县新城子镇双兴村 |
林西县米丰小食品加工厂 | 内蒙古自治区赤峰市林西县林西镇小食品加工集中区2-3-303 |
乾傲（内蒙古）食品有限公司 | 内蒙古自治区赤峰市林西县林西镇松漠大街西段林西县小食品加工集中区1栋2层1202号 |
