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仪征黑莓产自江苏省扬州市仪征市，主要产地为江苏省扬州市仪征市马集镇合心村、蔡湖村、爱国村、岔镇村、马集街道。产品类别为黑莓。主要品种为惠田1号。
黑莓果实由多个小核果聚合而成，整体呈椭圆形，表面可见密集的小颗粒状结构，呈黑色或暗紫红色，无毛有光泽。鲜食酸甜可口，果肉细腻柔软，汁水丰富。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性固形物 | 13.8% | 7.50% |
维生素C | 54.8mg/100g | 9.28mg/100g |
总酸 | 0.5% | 1.36% |
总多酚 | 0.42% | 0.26% |
总花色苷 | 26.77mg/100g | 23.35mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20251135 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 仪征市农业农村局 | 2025-12-15 至 2026-12-14 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-09-25 |
评价机构 | 江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所 |
评价依据 | 文献数据（吴映梅等，黑莓中总花色苷的提取工艺优化及其抗氧化性和抑菌性的研究，食品研究与开发，2021，42（11）；居正英等，Folin-Ciocalteu比色法测定黑莓多酚的含量，食品研究与开发，2012，33（5）；平嘉倩等，不同产地悬钩子果实营养成分分析，现代园艺，2022，5） |
样品名称 | 仪征黑莓 |
该产品在仪征县域范围独特的生产环境下，具有果型椭圆、表皮黑色或暗紫红色、无毛有光泽、鲜食果肉细腻柔软、汁水丰富，可溶性固形物、维生素C、总多酚、总花色苷含量高等特征，符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
江苏惠田科技开发有限公司 | 江苏省仪征市枣林路18号 |
江苏宇拓科技发展有限公司 | 仪征市合心路Y354黑莓产业园 |
