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新巴尔虎左旗牛产自内蒙古自治区呼伦贝尔市新巴尔虎左旗，主要产地为内蒙古自治区呼伦贝尔市新巴尔虎左旗阿木古郎镇、嵯岗镇、新宝力格苏木等七个苏木镇的白音敖包嘎查、鸿图嘎查、莫达木吉嘎查、贡诺尔嘎查等55个嘎查（村）。。产品类别为牛肉。主要品种为蒙古牛。
新巴尔虎左旗牛肌肉为深红色，脂肪呈淡黄色，肌肉纤维粗，肉质富有弹性，韧性强，切面湿润，不粘手，指压后凹处立即恢复，煮沸后肉汤澄清透明，牛肉香味浓郁。
证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20240539 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 新巴尔虎左旗农畜产品质量安全中心 | 2024-08-19 至 2026-08-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-07-05 |
评价机构 | 中国农业科学院草原研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表》（第六版第二册）、GB/T17238-2022《鲜、冻分割牛肉》、NY/T676-2010《牛肉等级规格》、GB/T9960-2008《鲜、冻四分体牛肉》、NY/T2793-2015《肉的食用品质客观评价方法》、NY/T3379-2018《牛肉分级》 |
样品名称 | 新巴尔虎左旗牛 |
该产品在新巴尔虎左旗范围内，在其独特的生长环境下，具有肉色深红，脂肪淡黄色，肉质富有弹性，韧性强，指压后凹处立即恢复，煮沸后肉汤澄清透明，牛肉香味浓郁的特性，内在品质具有蛋白质、维生素A、鲜味氨基酸占总氨基酸、不饱和脂肪酸占总脂肪酸、胆固醇均优于参考值。综合评价其具有全国名特优新农产品独特的营品质特性。
单位名称 | 地址 |
|---|---|
新巴尔虎左旗新宝力格苏木牧缘家庭牧场 | 新巴尔虎左旗新宝力格苏木牧缘家庭牧场 |
呼伦贝尔巴儿忽真食品有限责任公司 | 呼伦贝尔市新巴尔虎左旗阿木古郎镇呼伦贝尔巴儿忽真食品有限责任公司 |
内蒙古左旗牧场农牧业发展有限公司 | 内蒙吉自治区呼伦贝尔市新巴尔虎左旗阿木古郎镇塔日根宝力格嘎查养殖基地办公室 |
