额济纳大鳍鼓鳔鳅产自内蒙古自治区阿拉善盟额济纳旗，主要产地为内蒙古自治区阿拉善盟额济纳旗苏泊淖尔苏木（乡镇）策克嘎查、巴彦陶来苏木（乡镇）昂格茨音嘎查。产品类别为鲤。主要品种为大鳍鼓鳔鳅。

产地与生产

• 生产规模：19.5吨
• 年商品量：19.5吨
• 采收时间：9-10月份
• 生产历史：50
• 获证批次：2023年第二批

外观与风味

额济纳大鳍鼓鳔鳅鱼体型较为粗壮，头部宽大，胸鳍大且呈扇形，身体自头部往后渐趋细小，体表无鳞，表面有较多不规则的黑色或褐色斑点，清炖后肉质细嫩，味道鲜美。

产品图片

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在额济纳旗范围内，在其独特的生长环境下，体型较为粗壮，头部宽大，体表无鳞，表面有较多不规则的黑色或褐色斑点，清炖后肉质细嫩，味道鲜美的特点，内在品质均脂肪含量、赖氨酸、鲜味氨基酸占总氨基酸比例、多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比、不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比均高于参考值，综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。

推荐经营主体

查看名特优新农产品名录原始快照

访问原始页面