寻甸马铃薯产自云南省昆明市寻甸回族彝族自治县，主要产地为云南省昆明市寻甸县金所街道、倘甸镇、功山镇、凤合镇、六哨乡、联合乡、甸沙乡、柯渡镇、,先锋镇，共计9个乡镇31个村。。产品类别为马铃薯。主要品种为青薯9号、合作88、开花洋芋、干巴洋芋。

产地与生产

• 生产规模：361.73公顷
• 年商品量：13720吨
• 采收时间：全年
• 生产历史：80
• 获证批次：2023年第一批

外观与风味

寻甸马铃薯块茎较大，呈扁圆或椭圆形，外形圆润、规整；薯皮淡褐色，芽眼少且浅，皮薄且光滑，薯肉浅黄色，薯肉紧实。烹饪加工成熟后，适口性好，味微香、酥松可口、风味独特、味道鲜美。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

寻甸马铃薯在昆明市寻甸回族彝族自治县范围内，在其独特的生产环境下，具有外形呈椭圆形，表面尚光滑，芽眼浅且较少；薯肉呈黄色，切面湿润、有光泽，切开后散发淡淡薯香。蒸煮后口感糯软、面而多汁，肉质细腻香甜，并散发出浓郁香味，回味悠长等特征。其一般性指标干物质、还原糖均优于参照值；特征性指标淀粉优于参照值。经评价，均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。

推荐经营主体

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