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清丰白玉菇产自河南省濮阳市清丰县，主要产地为河南省濮阳市清丰县产业集聚区。产品类别为白玉菇。主要品种为白玉菇1号。
菇体洁白如玉，质地细腻，菌盖光滑小巧，直径1.7-2.2cm；菌柄中生，圆柱形，实心，长16cm左右，粗0.6-0.8cm。口感脆嫩鲜滑，味道鲜美。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 21.63g/100g | 19.81g/100g |
谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸） | 34.75g/kg | 25g/kg |
维生素B2 | 1.20mg/100g | 1.06mg/100g |
粗多糖 | 13.75g/100g | 4.64g/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20220427 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 清丰县食用菌产业服务中心 | 2022-10-09 至 2026-10-08 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-11-14 |
评价机构 | 河南省农业科学院农产品质量安全研究所 |
评价依据 | 食品研究与开发.2019,40(22)《不同品系真姬菇子实体营养成分和活性成分比较》；中国食用菌.2021,40(12）《26种常见市售食用菌营养成分分析及评价》 |
样品名称 | 清丰白玉菇 |
清丰白玉菇在河南省清丰县独特的生产环境下，具有菇体洁白如玉，质地细腻，口感脆嫩鲜滑，味道鲜美的感官特征；品质指标蛋白质含量大于参照值，鲜味氨基酸、维生素B2、粗多糖含量均优于参照值。综合评价，清丰白玉菇持续符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
濮阳和丰农业科技有限公司 | 河南省濮阳市清丰县双庙乡沙格寨村 |
濮阳市科丰生物科技有限公司 | 河南省濮阳市清丰县产业集聚区（乾坤路东段路南） |
河南恒丰生物科技有限公司 | 河南省濮阳市清丰县固城乡刘张庄南侧开州路北侧 |
河南裕丰农业科技有限公司 | 河南省清丰县人和大道和黄河路交汇处 |
