北票鸡肉产自辽宁省朝阳市北票市，主要产地为辽宁省朝阳市北票市五间房镇、北四家乡、上园镇、凉水河乡、东官营镇、西官镇、章吉营乡、南八家乡、大板镇、黑城子镇、保国老镇。共计11个乡（镇），43个村。。产品类别为鸡肉。主要品种为白羽鸡。

产地与生产

• 生产规模：20100万羽
• 年商品量：402000吨
• 采收时间：全年
• 生产历史：50
• 获证批次：2025年第三批

外观与风味

北票鸡肉表皮呈淡粉色，肉质带有自然光泽，脂肪呈淡黄色，分布均匀；肌肉纹理清晰，纤维紧密且排列整齐，弹性好，按压后能迅速回弹，表面微干，不黏手，煮熟后，味道鲜美，口感细嫩，香味浓郁。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

检测评价

北票鸡肉在朝阳市北票市范围内，在其独特的生产环境下，具有鸡肉表皮淡粉色，肉质有自然光泽，脂肪淡黄色、分布均匀；肌肉纹理清晰，纤维紧密整齐，弹性好、按压后迅速回弹，表面微干不黏手；煮熟后味道鲜美，口感细嫩，香味浓郁等特征。其一般性指标蛋白质大于参照值；胆固醇、钙均优于参照值；特征性指标天冬氨酸、不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比均优于参照值。经评价，均符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。

推荐经营主体

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