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金山蟠桃产自上海市金山区，主要产地为上海市金山区吕巷镇和平村、白漾村、龙跃村、颜圩村。产品类别为桃。主要品种为玉露。
果形扁平、平均果重160克，特大果重达500多克，果核小、粘核，皮薄汁多、肉质柔软，果香浓郁。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可滴定酸 | 0.35% | 0.6% |
固酸比 | 25.7：1 | 20：1 |
水分 | 90.0% | 88.9% |
钾 | 243mg/100g | 127mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20220678 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 上海市金山区吕巷镇农业农村服务中心 | 2022-12-14 至 2026-12-13 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-12-03 |
评价机构 | 上海必诺检测技术服务有限公司 |
评价依据 | 《中国食物成分表》标准版第6版/第一册；王力荣，中国桃品种改良历史回顾与展望，《果树学报》，2021年12期； |
样品名称 | 金山蟠桃 |
该产品在上海市金山区独特的生产环境下，产品具有果形扁平、果肉色泽呈鲜红至粉红，平均果重160克，特大果重达500多克，果核小、粘核，皮薄汁多、肉质柔软，果香浓郁的感官特点。内在营养品质可滴定酸、固酸比、水分、钾优于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
上海金蟠果品种植专业合作社 | 上海市金山区吕巷镇漾平路6008号 |
上海溪游生态农业专业合作社 | 上海市金山区吕巷镇和平村4119号 |
