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平桂香猪产自广西壮族自治区贺州市平桂区，主要产地为广西壮族自治区贺州市平桂区望高镇秀园山村、羊头镇大井村。产品类别为猪肉。主要品种为大花白猪。
平桂香猪全身被毛呈白色，耳竖立，背腰平直，后躯丰满；肌肉色泽鲜红、有光泽，脂肪呈乳白色，肌肉截面纹理清晰致密，有弹性，具有鲜猪肉正常气味。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 21.2g/100g | 20.7g/100g |
胆固醇 | 53.4mg/100g | 64.0mg/100g |
必需氨基酸总量（除色氨酸外） | 8.15% | 7.37% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20231132 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 贺州市平桂区农业农村局 | 2023-12-19 至 2026-12-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2025 | 审核中 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-07-05 |
评价机构 | 广西壮族自治区农业科学院农产品质量安全与检测技术研究所 |
评价依据 | 中国食物成分表2018年（标准版）第6版/第二册 |
样品名称 | 平桂香猪 |
该产品在贺州市独特的生产环境下，具有全身被毛呈白色，耳竖立，背腰平直，后躯丰满，肌肉色泽鲜红、有光泽，脂肪呈乳白色，肌肉截面纹理清晰致密，有弹性，具有鲜猪肉正常气味的感官特征；内在品质蛋白质、胆固醇、脂肪、钙、氨基酸总量均优于同类产品。综合评价该产品具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
贺州市京基智农时代有限公司平桂猪场 | 贺州市平桂区羊头镇大井村大岩 |
贺州广东温氏畜禽有限公司 | 贺州市广贺高速连线东侧、八桂二级公路贺街方向右侧 |
