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新野南瓜产自河南省南阳市新野县，主要产地为河南省新野县施庵镇的施庵村、前罗；溧河铺镇的孙楼村、吴堂村、王西河村、庄庙村、江黄集村。产品类别为南瓜。主要品种为金香南瓜。
果实橙黄色似葫芦形，表皮较硬，覆盖白色蜡粉，有浅棱沟，单果重1.0-1.3kg，果肉金黄色、厚实，蒸熟后，肉质细腻，绵软香甜。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
粗纤维 | 0.8% | 1.26% |
维生素C | 23.2mg/100g | 13.84mg/100g |
淀粉 | 6.0g/100g | 5.35g/100g |
可溶性总糖 | 5.92% | 5.34% |
β-胡萝卜素 | 4200μg/100g | 969.0μg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20251331 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 新野县农业农村局 | 2025-12-15 至 2026-12-14 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-10-10 |
评价机构 | 河南省农业科学院农产品质量安全研究所 |
评价依据 | 中国蔬菜.2016(11)《南瓜口感评价与营养成分的相关性和回归分析》；中国食物成分表标准版（第6版第一册）表6-2C065 |
样品名称 | 新野南瓜 |
新野南瓜在河南省新野县独特的生产环境下，具有果实橙黄色似葫芦形，表皮较硬，有浅棱沟，果肉金黄色，蒸食肉质细腻，绵软香甜的感官特征；品质指标粗纤维含量低，维生素C、淀粉、可溶性总糖、β-胡萝卜素含量优于参照值。综合评价，新野南瓜符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
新野县瑞鑫园蔬菜种植专业合作社 | 新野县施庵镇卢大桥村公路西侧 |
新野县相军农作物种植家庭农场 | 新野县施庵镇农贸城08号 |
新野县卢振华蔬菜种植农场 | 新野县施庵镇前罗村公路南侧 |
