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镇安大板栗产自陕西省商洛市镇安县，主要产地为陕西省商洛市镇安县永乐街办、木王镇、柴坪镇、青铜关镇、西口回族镇、米粮镇、回龙镇、月河镇、云盖寺镇、高峰镇、达仁镇等11个镇办，共计13个村。。产品类别为板栗。主要品种为大板栗、镇安一号。
镇安大板栗红棕色，有光泽，果形良好，果面洁净，无异常气味、无杂质，果粒均匀。平均单粒果重约6.5g。果粒成熟饱满，油光亮丽，底座小，表面洁净无绒毛，肉质细腻、香甜，糯性强，无缺陷。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质（％） | 4.27 | 3.3--3.6 |
维生素C（mg/100g） | 31.4 | 24.0 |
钙（mg/kg） | 189 | 105.0--110.0 |
磷（mg/kg） | 704 | 300.0--350.0 |
淀粉（g/100g） | 37.0 | 25.2--27.0 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20200791 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 镇安县农业农村局 | 2020-12-25 至 2026-12-24 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2021 | 省级通过 |
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-11-10 |
评价机构 | 谱尼测试集团股份有限公司 |
评价依据 | DB/2/T400-2008、中国食物成分表（标准版）第6版/第一册 |
样品名称 | 镇安大板栗 |
该产品在镇安县区域范围内在其独特的生产环境下，具有半锥形和锥形，大而饱满，果壳呈酱色，有光泽，果顶部有白色茸毛，肩部以下茸毛稀疏，外观优美，果仁呈淡黄色，肉质细腻，食之清脆可口，味甜的感官品质，内在品质淀粉、蛋白质和维生素C均优于参考值，蓄含钙和磷元素，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
陕西合曼农业科技有限公司 | 陕西省商洛市镇安县午峪工业集中区 |
陕西镇安华兴特色农产品开发有限公司 | 陕西省镇安县永乐街道办前街178号 |
