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林西黄米面产自内蒙古自治区赤峰市林西县，主要产地为内蒙古赤峰市林西县十二吐乡乌兰沟村、十二吐乡巴吉沟村、新城子镇双兴村、新城子镇双井村。产品类别为黍米。主要品种为马尾黍、千斤黍。
林西黄米面色泽淡黄，颗粒度小，蒸后黄米面黏性大，筋度大，有甜味，香味浓郁。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
直链淀粉（%） | 9.6 | 22.59 |
硒（μg/100g） | 5.4 | 1.9 |
蛋白质（g/100g） | 10.79 | 9.7 |
谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）（mg/100g） | 3480 | 2287 |
维生素B1（mg/100g） | 0.16 | 0.09 |
维生素B2（mg/100g） | 0.16 | 0.13 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20200484 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 林西县农牧局 | 2020-12-25 至 2026-12-24 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2021 | 省级通过 |
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-07-04 |
评价机构 | 中国农业科学院草原研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表》（北京大学医学出版社第五版第一册）、《府谷县黄米产业发展初探》收录于2020年14期《农家参谋》、《粳性糜子淀粉与小米淀粉理化性质的比较》收录于2014年05期《福建农林大学学报》、《糜米营养价值的研究》收录于《内蒙古农牧学院学报》 |
样品名称 | 林西黄米面 |
该产品在林西县域范围内，在其独特的生长环境下，具有色泽淡黄，蒸后黄米面黏性大，筋度大，有甜味，香味浓郁的特性，内在品质具有蛋白质、硒、谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）含量高，且维生素B1、维生素B2高于参考值，直链淀粉小于参考值，糯性好的特性。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
林西县绿然农产品销售专业合作社 | 内蒙古赤峰市林西县十二吐乡乌兰沟村 |
林西县恒丰粮油加工有限责任公司 | 内蒙古赤峰市林西县林西镇工业园区食品加工园 |
林西县荣盛达种植农民专业合作社 | 赤峰市林西县新城子镇双兴村 |
