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克什克腾奶豆腐产自内蒙古自治区赤峰市克什克腾旗，主要产地为内蒙古自治区赤峰市克什克腾旗达里镇岗更嘎查、达日罕乌拉苏木达里嘎查、巴彦查干苏木哈登布拉格嘎查、巴彦查干苏木巴彦查干嘎查。产品类别为奶制品。主要品种为奶豆腐。
克什克腾奶豆腐呈乳白色，具有清香的乳香味和淡淡的酸味，无异味；其质地均匀，组织细腻，味道爽口。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 31.4g/100g | ≥ 26.0g/100g |
脂肪 | 10.8g/100g | 7.8g/100g |
不饱和脂肪酸 | 2.66g/100g | 0.4g/100g |
亚油酸/总脂肪酸 | 1.94% | 1.1% |
必需氨基酸占总氨基酸比例 | 40.8% | 32.25% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20200486 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 克什克腾旗农牧局 | 2020-12-25 至 2026-12-24 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2021 | 省级通过 |
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 审核中 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-12-25 |
评价机构 | 谱尼测试集团股份有限公司 |
评价依据 | DBS15/001.3-2017、中国食物成分表(标准版)第6版/第二册、当代畜禽养殖业(锡林郭勒盟正蓝旗奶豆腐品质检测对比分析报告,2015年5月第49页) |
样品名称 | 克什克腾奶豆腐 |
该产品在克什克腾旗区域范围内在其独特的生产环境下，具有乳白色，有光泽，块状，有浓郁的奶香，无异味，有弹性，质地细腻，入口层次分明的感官品质，具有内在品质蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸、亚油酸/总脂肪酸、必需氨基酸占总氨基酸比例优于参照值的特征，均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
克什克腾旗达来诺日镇新牧人传统奶制品手工坊 | 内蒙古自治区赤峰市克什克腾旗达来诺日镇巴润岗更嘎查 |
赤峰市哈登布拉格食品有限责任公司 | 内蒙古自治区赤峰市克什克腾旗巴彦查干苏木哈登布拉格嘎查 |
克旗巴彦查干苏木伊德日胡家庭牧场 | 内蒙古赤峰市克什克腾旗巴彦查干苏木必留台嘎查一组 |
克什克腾旗经棚镇奶娃娃内蒙特产店 | 内蒙古自治区赤峰市克什腾旗经棚镇解放路永泰小区S15号厅 |
