沈北鸡蛋产自辽宁省沈阳市沈北新区，主要产地为辽宁省沈阳市沈北新区马刚街道马刚村。。产品类别为鲜鸡蛋。主要品种为海兰褐。

产地与生产

• 生产规模：20万羽
• 年商品量：3400吨
• 采收时间：全年
• 生产历史：7
• 获证批次：2024年第三批

外观与风味

蛋形呈规则卵圆形，蛋壳光滑呈褐色，表面光滑、清洁，无裂痕和污渍；打开后蛋黄凸起，完整、有韧性，蛋黄居中，轮廓清晰、胚胎未发育；蛋清清澈透明、稀稠分明、不流散，腥味轻；蛋内无杂质、无血块、无其他异物。熟鸡蛋口感细腻，口感绵密，味道香醇。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

沈阳禾丰禽业有限公司占地115亩，鸡舍占地面积11340㎡，设计九栋现代化全自动鸡舍，已建成鸡舍7栋，是辽宁省最大的青年鸡养殖基地，鸡舍通过环评批复及验收手续，分为养殖区、办公生活区、粪污处理区，场区内卫生干净，没有臭气、污水污染等。禽舍建设选择对夏季高温和冬季严寒气候有较好干预作用的屋面材料和墙体材料，屋顶彩钢板选用了适宜鸡舍消毒并具有良好防腐作用的纳米膜技术。在该鸡舍优质的生产环境下，产出的鸡蛋具有蛋形呈规则卵圆形，蛋壳光滑呈褐色，表面光滑、清洁，无裂痕和污渍；打开后蛋黄凸起，完整、有韧性，蛋黄居中，轮廓清晰、胚胎未发育；蛋清清澈透明、稀稠分明、不流散，腥味轻；蛋内无杂质、无血块、无其他异物。熟鸡蛋口感细腻，口感绵密，味道香醇的感官特征，蛋白质、钾、铁、锌、水分、总灰分、叶黄素品质指标均优于参照值，综合评价，沈北鲜鸡蛋符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范要求。本报告代替096-2024-00006报告，原报告作废

推荐经营主体

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