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翼城洋槐蜂蜜产自山西省临汾市翼城县，主要产地为山西省翼城县桥上镇黄家垣村。产品类别为蜂蜜。主要品种为洋槐蜂蜜。
一种甜而有粘性的、半透明的液体。呈黄褐色。具有特有的滋味、气味，无异味；常温下呈粘稠流体状。在自然光下观察无蜜蜂肢体、幼虫、蜡屑及正常视力可见杂质。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
果糖和葡萄糖 | 69.0g/100g | ≥ 60g/100g |
蔗糖 | 0.73g/100g | ≤ 5g/100g |
酸度 | 12.4ml/kg | ≤ 40ml/kg |
羟甲基糠醛 | 1.07mg/kg | ≤ 40mg/kg |
淀粉酶活性 | 16.4ml/(g∙h) | ≥ 4ml/(g∙h) |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20220605 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 翼城县农业农村局 | 2022-12-14 至 2026-12-13 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-10-30 |
评价机构 | 中国农业科学院草原研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表》（第六版第一册）、GB14963-2011《食品安全国家标准蜂蜜》、GB/T19330-2008《地理标志产品饶河(东北黑蜂)蜂蜜、蜂王浆、蜂胶、蜂花粉》、《蜂蜜中功能营养成分及特征研究进展》2020年04期《农产品质量与安全》 |
样品名称 | 翼城洋槐蜂蜜 |
该产品在翼城县范围内，在其独特的生产环境下，具有呈淡黄色粘稠流体状，滋味甜润，口感细腻柔和，余味清香，有洋槐特有的花香味的特性，内在品质果糖和葡萄糖、淀粉酶活性、蔗糖、酸度、羟甲基糠醛均优于参照值。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
山西玉浆堂蜂业科技有限公司 | 山西省临汾市翼城县翔翼西街农工东巷9号 |
