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盐津乌骨鸡产自云南省昭通市盐津县，主要产地为云南省昭通市盐津县10个乡镇97个村（社区）。产品类别为活鸡。主要品种为乌骨鸡。
皮肤呈灰黑色，胴体完整，表面无毛根和绒毛，表皮紧致有弹性，毛孔较细呈网状排列，肌肉紧实而细腻，紧实弹牙，不柴不腥，口感细腻香醇。
证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20210489 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 盐津县农业农村局 | 2021-09-14 至 2026-09-13 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
年度 | 确认结果 |
|---|---|
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-08-21 |
评价机构 | 谱尼测试集团股份有限公司 |
评价依据 | 中国食物成分表(标准版)第6版/第二册 |
样品名称 | 盐津乌骨鸡 |
该产品在盐津县域范围内在其独特的生产环境下，皮肤呈灰黑色，胴体完整，表面无毛根和绒毛，表皮紧致有弹性，毛孔较细呈网状排列，肌肉紧实而细腻，紧实弹牙，不柴不腥，口感细腻香醇，具有上乘的感官品质，内在品质蛋白质、硒、多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比、苏氨酸均优于参照值，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
单位名称 | 地址 |
|---|---|
云南翼凤农业科技有限公司 | 云南省昭通市盐津县豆沙镇石缸村新村社 |
云南本诚农业科技有限公司 | 云南省昭通市盐津县普洱镇箭坝村红火坪社 |
云南中军军创盐津乌骨鸡养殖有限公司 | 云南省昭通市盐津县盐井镇黄葛槽新区双虹路45号 |
云南百里夫农业投资有限公司 | 云南省昭通市盐津县盐井镇黄葛槽新区广场黄金水岸2号商业楼9楼 |
盐津僰鳯电子商务有限公司 | 云南省昭通市盐津县牛寨乡新华村劳理湾社农康乌鸡示范园 |
云南盐津乌骨鸡产业有限公司 | 盐津县豆沙镇石缸村 |
