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萝北大米产自黑龙江省鹤岗市萝北县，主要产地为黑龙江省鹤岗市萝北县团结镇、肇兴镇、名山镇、凤翔镇、东明朝鲜族乡、鹤北镇、云山镇、太平沟乡共8个乡镇，63个行政村及北大荒农垦集团宝泉岭农场、共青农场、延军农场、江滨农场、名山农场、军川农场共6个农场。。产品类别为大米。主要品种为初香粳1号。
萝北大米颗粒均匀，籽粒饱满，质地坚硬，色泽清白晶莹，具有较淡的米香味。蒸煮后米饭晶莹剔透粒粒分明，入口软糯，弹而不腻。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
钙 | 7.27mg/100g | ≥ 4.8mg/100g |
镁 | 20.1mg/100g | ≥ 15.6mg/100g |
铁 | 2.57mg/100g | ≥ 1.1mg/100g |
直链淀粉（干基） | 18.7% | 13.0%--20.0% |
胶稠度 | 69mm | ≥ 60mm |
碱消值 | 6.1级 | ≥ 6.0级 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20251093 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 萝北县农业农村局 | 2025-12-15 至 2026-12-14 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-10-21 |
评价机构 | 黑龙江八一农垦大学 |
评价依据 | [1]NY/T419-2021《绿色食品稻米》；[2]于玲,刘志敏,曾海英,等.不同大米营养价值分析[J].现代食品,2020,(24):183-186.[3]杨月欣.中国食物成分表2018[M],北京：北京大学医学出版社，2018. |
样品名称 | 萝北大米 |
萝北大米在黑龙江省萝北县范围内种植，在其独特的生长环境下，孕育出卓越的品质特性。米粒颗粒均匀、籽粒饱满，质地坚硬，色泽清白晶莹，具有较淡的米香味。蒸煮后米饭晶莹剔透粒粒分明，入口软糯弹而不腻。一般性指标直链淀粉（干基）、钙、镁、铁优于参照值；特征性指标胶稠度优于参照值，碱消值符合参照值。综合评价，萝北大米在品质、口感、营养等方面均展现出鲜明的名特优新特质，符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
萝北县长兴水稻种植农民专业合作社 | 黑龙江省鹤岗市萝北县团结镇工农兵村 |
黑龙江省宝泉岭农垦红禾水稻种植专业合作社 | 黑龙江省鹤岗市萝北县名山农场11号楼018号 |
