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喀左小米产自辽宁省朝阳市喀喇沁左翼蒙古族自治县，主要产地为辽宁省朝阳市喀喇沁左翼蒙古族自治县羊角沟镇、东哨镇、白塔子镇、兴隆庄镇、甘招镇、公营子镇、兴隆庄镇、六官营子镇。共计8个乡镇，25个村。。产品类别为小米。主要品种为红谷。
小米呈金黄色，颗粒圆润饱满，米粒大小均匀，其外观鲜黄明亮，煮熟后，米粥味香柔滑，汤汁黏滞醇厚，有一股独特的绵长清香，口感香糯细腻顺滑，具有小米固有的自然清香味。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 10.1g/100g | 9.0g/100g |
锌 | 2.29mg/100g | 1.87mg/100g |
直链淀粉 | 17.17% | 14.0%--20.0% |
维生素E | 1.61mg/100g | ≥ 0.9mg/100g |
不溶性膳食纤维 | 4.37g/100g | 1.6g/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20251072 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 喀喇沁左翼蒙古族自治县农业发展服务中心 | 2025-12-15 至 2026-12-14 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-11-09 |
评价机构 | 黑龙江省华测检测技术有限公司 |
评价依据 | 《中国食物成分表》（第6版/第一册）、GB/T19503-2008《地理标志产品沁州黄小米》、DB2109/T007-2022《阜新小米》 |
样品名称 | 喀左小米 |
喀左小米在朝阳市喀喇沁左翼蒙古族自治县范围内，在其独特的生产环境下，具有颗粒圆润饱满，色泽金黄鲜亮、米粒均匀；煮熟后，米粥味香柔滑，汤汁黏滞醇厚，有独特的绵长清香，口感香糯细腻顺滑，并带有固有的自然清香和绵长风味等特征。其一般性指标蛋白质、锌均优于参照值，直链淀粉符合参照值；特征性指标维生素E、不溶性膳食纤维均优于参照值。经评价，均符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
喀左县羊角沟镇永葆农作物种植土地股份专业合作社 | 辽宁省朝阳市喀左县羊角沟镇小黄杖子村七组 |
朝阳国新农作物种植土地股份专业合作社 | 辽宁省朝阳市喀左县兴隆庄镇七家村二组 |
喀左县凌河牧鸭基地辽西特产开发中心 | 辽宁省喀左县兴隆庄镇头道洼村 |
