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裕安平菇产自安徽省六安市裕安区，主要产地为安徽省六安市裕安区江家店镇桂花村，青山乡红桥村、黄大桥村，顺河镇荣楼村、龙头村，固镇镇梁郢村，分路口镇武山村，西河口乡红石岩村，苏埠镇南楼村以及独山镇机场村等8个乡镇10个村。。产品类别为平菇。主要品种为杂优-2号、奇美969、奇美650。
裕安平菇在六安市裕安区独特的生产环境下，形成了独有的品质。该产品菌盖呈覆瓦状丛生，扇状、不规则的漏斗状，菌盖肉质肥厚柔软；菌褶白色，整齐细密，形如扇骨；菌柄侧生或偏生，白色，粗壮厚实，长度4-6厘米；熟食嫩滑爽口、弹韧，味道鲜美，菌香浓郁。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质（g/100g） | 2.20 | 1.9 |
钾（mg/100g） | 270 | 258 |
粗多糖（g/100g） | 1.89 | 1.2 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20241385 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 六安市裕安区农产品质量安全中心 | 2024-12-17 至 2026-12-16 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-11-12 |
评价机构 | 安徽科博产品检测研究院有限公司 |
评价依据 | 《中国食物成分表（第6版第一册）》，《平菇不同状态下营养成分分析比较与品质评价》 |
样品名称 | 裕安平菇 |
裕安平菇在六安市裕安区独特的生产环境下，形成了独有的品质。该产品菌盖呈覆瓦状丛生，扇状、不规则的漏斗状，菌盖肉质肥厚柔软；菌褶白色，整齐细密，形如扇骨；菌柄侧生或偏生，白色，粗壮厚实，长度4-6厘米；熟食嫩滑爽口、弹韧，味道鲜美，菌香浓郁。内在品质指标蛋白质、钾和粗多糖等测定值均优于参照值。综合评价，该产品具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
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安徽农锦生态农业科技有限公司 | 安徽省六安市裕安区顺河镇龙头村郑庄组 |
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