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博爱花椰菜产自河南省焦作市博爱县，主要产地为河南省焦作市博爱县孝敬镇南留村、北留村。产品类别为花椰菜。主要品种为大立80花椰菜。
花球近似圆形，表面由密集的小花蕾组成，紧实鲜嫩，呈乳白色，单球重0.8kg左右，外形匀称美观，口感细腻，具有花菜特有的清香气味。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 2.19g/100g | 1.7g/100g |
粗纤维 | 1.1% | 2.1% |
可溶性糖 | 2.26% | 1.98% |
钾 | 429mg/100g | 206mg/100g |
维生素B1 | 0.0587mg/100g | 0.04mg/100g |
维生素C | 43.0mg/100g | 32.0mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260276 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 博爱县农业农村局 | 2026-06-03 至 2027-06-02 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-12-17 |
评价机构 | 河南中标检测服务有限公司 |
评价依据 | 《中国食物成分表标准版》第6版第一册(045216)、不同类型花椰菜主要营养品质分析，中国蔬菜.2016,(4) |
样品名称 | 博爱花椰菜 |
该产品在博爱县区域范围内独特的生产环境下，具有花球近似圆形，表面由密集的小花蕾组成，紧实鲜嫩，呈乳白色，单球重0.8kg左右，外形匀称美观，口感细腻，具有花菜特有的清香气味等感官品质特征。还具有粗纤维低于参照值，维生素C、蛋白质、可溶性糖、钾、维生素B1的含量均优于参照值的营养品质特征。综合评价，符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
博爱县留村威志生态种植专业合作社 | 河南省焦作市博爱县孝敬镇北留村 |
博爱县华俊种植专业合作社 | 河南省焦作市博爱县孝敬镇南留村 |
