泗县金丝绞瓜产自安徽省宿州市泗县，主要产地为安徽省宿州市泗县泗城镇、草庙镇、黑塔镇、刘圩镇、大庄镇、黄圩镇、屏山镇、长沟镇、墩集镇、草沟镇、虹城街道、泗水街道12个乡镇，胡陈村、三湾村、陈刘村、曹苗村、张乔村等56个行政村。。产品类别为菜瓜。主要品种为拍砸2号、拍砸3号。

产地与生产

• 生产规模：450公顷
• 年商品量：20000吨
• 采收时间：6月、10月
• 获证批次：2020年第三批

外观与风味

金丝绞瓜果形呈短椭圆形果皮呈黄色单瓜重1.5千克左右，成丝率50%以上，瓜肉由瓜丝彼此镶嵌排列环绕、自然成丝，瓜丝金黄，口感清香脆嫩。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品呈短椭圆形，单瓜重约1.8千克，果皮光滑呈金黄色，有微棱沟浅，瓜肉由瓜丝彼此镶嵌排列环绕自然成丝，瓜丝金黄且细密，口感清香脆嫩，略甜。其中维生素C、不溶性膳食纤维、β-胡萝卜素等指标优于同类产品。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。

推荐经营主体

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