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胶州小麦产自青岛市胶州市，主要产地为山东省青岛市胶州市胶莱街道办事处南店子村、胶东街道办事处罗家村。。产品类别为小麦。主要品种为师栾02-1。
胶州小麦籽粒饱满度良好，质地均匀一致，呈浅褐色卵圆形。所产面粉色泽呈天然乳白色，粉质细腻，手感光洁，麦香纯正，香气浓郁。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
膳食纤维 | 11.7g/100g | 10.8g/100g |
蛋白质 | 14.6g/100g | 11.9g/100g |
铁 | 97.9mg/100g | 51mg/100g |
钙 | 384.5mg/100g | 340mg/100g |
氨基酸总量 | 11.95g/100g | 10.76g/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260255 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 胶州市农业农村局 | 2026-06-03 至 2027-06-02 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-09-15 |
评价机构 | 青岛市农产品质量安全中心 |
评价依据 | 中国食物成分表标准版第6版第一册 |
样品名称 | 胶州小麦 |
该产品在胶州市胶莱街道办事处南店子村、胶东街道办事处罗家村辖区范围内，在其独特的生产环境下，籽粒饱满度良好，质地均匀一致，呈浅褐色卵圆形。所产面粉色泽呈天然乳白色，粉质细腻，手感光洁，麦香纯正，香气浓郁。内在品质蛋白质、铁、钙、氨基酸总量均优于参照值，膳食纤维高于参照值，均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
青岛舜农玉米种植专业合作社 | 胶州市胶莱街道办事处南店子村 |
青岛万有引力农业科技服务有限公司 | 胶州市胶莱街道办事处南店子村 |
青岛华仓农业有限公司 | 胶州市胶东街道办事处罗家村 |
