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和平百香果产自广东省河源市和平县，主要产地为广东省河源市和平县青州镇星塘村、长塘镇田吉村。产品类别为西番莲。主要品种为紫香、黄金百香果。
该产品呈圆球形或卵圆形，果大饱满，平均单果重115g。果皮黄色光亮，表面光滑。果肉橙黄色，以液囊形式包裹黑色种子。果汁充沛、甜带微酸，果香浓郁，风味独特。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
维生素C（mg/100g） | 29.9 | 14.7 |
可溶性固形物（%） | 19.8 | ≥ 17.0 |
可滴定酸（%） | 2.2 | 3.1 |
可溶性糖（g/100g） | 13.6 | 7.3 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20200701 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 和平县农业农村局 | 2020-12-25 至 2026-12-24 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2021 | 省级通过 |
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-09-13 |
评价机构 | 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所 |
评价依据 | GB/T40748-2021《百香果质量分级》、喀斯特山区适生西番莲营养成分及农药残留分析（《中国南方果树》）、鲜食百香果果实品质综合评价模型的建立及应用（《食品科学》） |
样品名称 | 和平百香果 |
该产品在和平县地域范围内独特的生产环境下，具有果皮呈浅黄绿色或黄色、汁多香甜、果香浓厚等感官品质特征；具有可溶性固形物、维生素C和可溶性糖含量高、可滴定酸含量低等营养品质特征，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
和平县栩轩种养专业合作社 | 河源市和平县长塘镇田吉村 |
和平县长弘农林有限公司 | 和平县青州镇星塘村 |
和平县山旮旯种植专业合作社 | 和平县青州镇星塘村 |
和平县乐益种养专业合作社 | 河源市和平县中和村焦坑 |
和平县山角乐农场 | 和平县青州镇星塘村寨下 |
