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阿拉善左旗驼肉产自内蒙古自治区阿拉善盟阿拉善左旗，主要产地为内蒙古自治区阿拉善盟阿拉善左旗巴彦浩特镇、吉兰泰镇、敖伦布拉格镇、宗别立镇、巴润别立镇、温都尔勒图镇、银根苏木、乌力吉苏木、巴彦诺日公苏木、额尔克哈什哈苏木、超格图呼热苏木。。产品类别为骆驼。主要品种为阿拉善双峰驼。
阿拉善左旗驼肉肌肉肉色鲜红，有光泽，肌纤维致密坚实，有弹性，指压后凹陷立即恢复，表面微干，不粘手，煮沸后，肉汤透明澄清，肉味鲜香浓郁。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比（%） | 48.06 | 33.38 |
维生素A（μg/100g） | 10.6 | 9 |
胆固醇（mg/100g） | 30 | 41.6 |
亚油酸/总脂肪酸（%） | 3.08 | 1.81 |
谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）（mg/100g） | 4300 | 3634 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20200568 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 阿拉善左旗农畜产品质量安全中心 | 2020-12-25 至 2026-12-24 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2021 | 省级通过 |
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-11-25 |
评价机构 | 中国农业科学院草原研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表》（第六版第二册）、《阿拉善双峰骆驼肉品质分析》收录于2012年07期《食品科技》、《阿拉善双峰驼驼峰脂的脂肪酸组成分析》收录于2013年12期《中国油脂》 |
样品名称 | 阿拉善左旗驼肉 |
该产品在阿拉善左旗范围内，在其独特的生长环境下，具有肌纤维致密坚实，有弹性，指压后凹陷立即恢复，表面微干，不粘手，煮沸后，肉汤透明澄清，肉味鲜香浓郁的特性，内在品质具有亚油酸/总脂肪酸、谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）、不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比、维生素A含量高，胆固醇含量低等特点。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
阿拉善左旗敖伦布拉格镇查干德日斯嘎查股份经济合作社 | 内蒙古自治区阿拉善盟阿拉善左旗敖伦布拉格镇查干德日斯嘎查 |
阿拉善盟大漠魂特产商贸有限责任公司 | 内蒙古自治区阿拉善盟阿拉善左旗巴彦浩特镇环保型工业园区 |
内蒙古戈壁安答贸易有限公司 | 内蒙古自治区阿拉善盟阿拉善左旗巴彦浩特吉兰泰路北路一巷1号 |
阿拉善盟吴文龙清真食品有限公司 | 内蒙古自治区阿拉善盟阿拉善左旗巴彦浩特镇银巴路塔尔沟 |
阿拉善左旗额尔登骆驼基地畜牧养殖合作社 | 内蒙古自治区阿拉善盟阿拉善左旗温都尔勒图镇塔本呼都格嘎查新村 |
阿拉善左旗漠圣斋肉品加工有限公司 | 内蒙古自治区阿拉善盟阿拉善左旗巴彦浩特镇扎海乌素新村 |
