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温宿大米产自新疆维吾尔自治区阿克苏地区温宿县，主要产地为主要种植区域在温宿县阿热勒镇喀什博依村、吾斯塘博依村恰格拉克乡托万克吐曼村、苏亚克斯村、稻花镇尤喀克托甫汗村、托万克托甫汗村。产品类别为大米。主要品种为新稻11。
温宿大米颗粒饱满均匀，粳稻籽粒阔而短，肥厚，呈椭圆形或卵圆形。半透明、晶莹透亮，色泽青白有光泽，有微量垩白，有较浓的米香。蒸煮后饭粒洁白，表面有油光，米饭粘性较大，富有弹性，米香味浓郁。其内在品质矿物元素含量丰富，其中蛋白质、磷、垩白度均优于参照值，直链淀粉含量符合参照值。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质（g/100g） | 6.5 | 6.4 |
磷（mg/100g） | 73.6 | 69 |
垩白度（%） | 1.1 | ≤ 2.0（一级） |
直链淀粉（%） | 14.0 | 13.0--20.0（一级） |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20241914 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 温宿县农业农村局 | 2024-12-17 至 2026-12-16 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-06-25 |
评价机构 | 新疆维吾尔自治区农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 中国食物成分表第6版/第1册北京大学医学出版社.2018；GB/T1354-2018《大米》 |
样品名称 | 温宿大米 |
温宿大米颗粒饱满均匀，粳稻籽粒阔而短，肥厚，呈椭圆形或卵圆形,千粒重约19.5g。籽粒完整碎米少，半透明、晶莹透亮，色泽青白有光泽，有微量垩白，有较浓的米香。蒸煮后饭粒洁白，表面有油光，米饭粘性较大，米香味浓郁。其内在品质蛋白质、磷、垩白度均优于参照值，直链淀粉含量符合参照值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
新疆昆托米业股份有限公司 | 温宿县交通路4号附1号 |
阿克苏地区金田源粮油有限责任公司 | 新疆阿克苏地区温宿县托乎拉乡一大队八小队 |
温宿县飞达大米加工厂 | 新疆阿克苏地区温宿县托甫汗镇阿亚克其村1组 |
新疆喀尔苏米业发展有限责任公司 | 阿克苏温宿县托乎拉乡托万克苏布拉克村4组2号 |
