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武隆猪腰枣产自重庆市武隆区，主要产地为重庆市武隆区羊角街道庙岭村、永隆村。产品类别为枣。主要品种为猪腰枣。
果实圆柱形，果肩稍宽，果实中部微凹陷；色泽黄绿色，红色；果实完整端正，皮薄肉厚，果香味浓郁，果肉脆甜。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性固形物 | 31.3% | ≥ 31.08% |
可滴定酸 | 0.59% | ≤ 0.60% |
蛋白质 | 1.28g/100g | ≥ 1.1g/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20200122 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 重庆市武隆区农业农村委员会 | 2020-05-20 至 2027-05-19 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2021 | 省级通过 |
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-09-23 |
评价机构 | 西南大学柑桔研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表》标准版第6版、《不同枣品种果实品质分析及综合评价》 |
样品名称 | 武隆猪腰枣 |
该产品在武隆区域范围内的独特生产环境下，具有果实圆柱形且饱满，果实中部微凹陷，果面枣红色，间有黄绿色，皮薄肉厚等特征，可滴定酸符合参照值，可溶性固形物大于参照值，蛋白质优于参照值，符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
重庆市武隆区枣典水果种植股份合作社 | 重庆市武隆区羊角街道庙岭村 |
重庆武隆区尚枣家庭农场 | 重庆市武隆区巷口镇芙蓉西路24号3单元6-2 |
