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卓资山西兰花产自内蒙古自治区乌兰察布市卓资县，主要产地为内蒙古自治区乌兰察布市卓资县十八台镇。产品类别为青花菜。主要品种为耐寒优秀。
卓资山西兰花花球呈半圆球形，单个重约450-600克，紧实饱满，色泽浓绿，花茎鲜嫩，分支花茎肥短，煮食脆嫩，味甘爽口。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
粗纤维（g/100g） | 0.80 | ≤ 1.1 |
维生素C（mg/100g） | 151.9 | 56.0 |
钾（mg/100g） | 270 | 179 |
磷（mg/100g） | 71.6 | ≥ 61 |
蛋白质（％） | 3.55 | ≥ 2.4 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20230812 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 卓资县农畜产品质量安全监督检验检测站 | 2023-12-19 至 2026-12-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-08-10 |
评价机构 | 中国农业科学院草原研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表》（第六版第一册）、DB52/T488.6-2005《青花菜》 |
样品名称 | 卓资山西兰花 |
该产品在卓资县范围内，在其独特的生长环境下，具有紧实饱满，色泽浓绿，花茎鲜嫩，分支花茎肥短，煮食脆嫩，味甘爽口的特性，内在品质蛋白质、维生素C、钾、磷均高于参考值，粗纤维优于参考值。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
卓资县绿鼎果蔬农民专业合作社 | 内蒙古自治区乌兰察布市卓资县十八台镇梅力盖图行政村 |
卓资县祥瑞农牧业农民专业合作社 | 内蒙古自治区乌兰察布市卓资县十八台镇梅力盖图行政村 |
