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章丘鲍芹产自山东省济南市章丘区，主要产地为山东省济南市章丘区刁镇街道辖区内，鲍家、仪张、南太平、青杨林、冯家、胡家、道口、时东、时西、王三、王四、崔高等村。产品类别为芹菜。主要品种为章丘鲍芹。
植株高70cm-80cm、根系发达，叶茎青翠碧绿，茎柄充实肥嫩，实心无筋，入口香脆微甘，无丝无渣，芹芯可生食，芹香浓郁，爽口生津，回味无穷。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
水分（%） | 93.9 | 93.1 |
不溶性膳食纤维（g/100g） | 0.9 | 1.2 |
维生素C（mg/100g） | 19.8 | 8.0 |
可溶性总糖（%） | 1.22 | 0.15-0.94 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20230981 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 济南市章丘区农业农村局 | 2023-12-19 至 2026-12-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-11-09 |
评价机构 | 济南市农产品质量安全中心 |
评价依据 | 中国食物成分表标准版（第6版/第一册）、《NY/T580-2002芹菜》、《基于主成分分析的芹菜品质评价》（食品工业科技2020.41） |
样品名称 | 章丘鲍芹 |
章丘鲍芹在济南市章丘区刁镇范围内的独特生产环境下，具有植株高70cm-80cm、根系发达，叶茎青翠碧绿，茎柄充实肥嫩，实心无筋，入口香脆微甘，无丝无渣，芹芯可生食，芹香浓郁等感官特征，具有维生素C、可溶性总糖、水分含量高，不溶性膳食纤维含量低等营养品质特征。综合评价符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
章丘市鲍芹产销专业合作社 | 济南市章丘区刁镇街道鲍家村 |
章丘市家旭蔬菜种植专业合作社 | 济南市章丘区刁镇街道鲍家村 |
济南芹香浓生态农业有限公司 | 济南市章丘区刁镇街道鲍家村 |
济南杰衡家庭农场有限公司 | 济南市章丘区刁镇街道鲍家村 |
济南众农蔬菜种植农民专业合作社 | 济南市章丘区刁镇街道鲍家村 |
