金寨天麻产自安徽省六安市金寨县，主要产地为安徽省六安市金寨县梅山镇、白塔畈镇、流波䃥镇、麻埠镇、青山镇、燕子河镇、吴家店镇、斑竹园镇、天堂寨镇、古碑镇、南溪镇、汤家汇镇、双河镇、槐树湾乡、油坊店乡、花石乡、果子园乡、长岭乡、沙河乡、关庙乡、桃岭乡、铁冲乡、全军乡等23个乡镇196个村。。产品类别为天麻。主要品种为红天麻。

产地与生产

• 生产规模：300公顷
• 年商品量：10000吨
• 采收时间：10月--次年2月
• 生产历史：130
• 获证批次：2023年第二批

外观与风味

块茎椭圆形或长条形，略扁，皱缩，稍弯曲；表面黄白色至淡黄棕色，略透明，有纵皱纹及多轮点状横环纹，顶端有红棕色鹦嘴状的芽或残留茎基，末端有圆脐形疤痕；质坚硬，不易折断，断面黄白色或淡棕色，角质样；气微，味甘。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在安徽省金寨县独特的生长环境下，具有呈长椭圆形，略扁，皱缩微弯曲；表面黄棕色，有纵皱纹及多轮点状横环纹，顶端可见红棕色鹦嘴状的芽或残留茎基，末端有圆脐形疤痕；质坚硬，不易折断，断面呈黄白色或淡棕色；气微，味甘等感官品质；总灰分、醇溶性浸出物、多糖、天麻素和对羟基苯甲醇含量均优于参照值，符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。

推荐经营主体

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