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新丰佛手瓜产自广东省韶关市新丰县，主要产地为广东省韶关市新丰县黄礤镇秋洞村、雪峒村；沙田镇金青村。产品类别为佛手瓜。主要品种为绿皮佛手瓜。
新丰佛手瓜形似梨形，略扁平，有明显纵沟，瓜顶有一条缝合线，瓜顶中心内凹，形状似握掌。外皮呈青绿色，果肉为绿白色，内有单核。果肉清脆多汁，鲜嫩可口，香气独特，风味浓郁。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
维生素C | 9.02mg/100g | 8.0mg/100g |
粗纤维 | 0.8g/100g | 1.41g/100g |
叶绿素a | 0.0149mg/g | 0.0135mg/g |
叶绿素b | 0.0119mg/g | 0.00618mg/g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20251363 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 新丰县农业农村局 | 2025-12-15 至 2026-12-14 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-10-30 |
评价机构 | 中国热带农业科学院农产品加工研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表》标准版第6版第一册043205；佛手瓜和龙须菜主要功能成分及抗氧化活性分析.农产品加工，2021；佛手瓜在我国的基础和应用研究进展.中国瓜菜，2025 |
样品名称 | 新丰佛手瓜 |
该产品在新丰县范围内在其独特的生产环境下，具有果肉清脆多汁、鲜嫩可口、香气独特，风味浓郁等感官品质特征；内在品质维生素C和粗纤维优于参照值，特色品质叶绿素a和叶绿素b优于参照值等特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
新丰县兆丰佛手瓜专业合作社 | 广东省韶关市新丰县黄礤镇秋洞村上袁组 |
广东康展云耕生态农业发展有限公司 | 广东省韶关市新丰县黄磜镇雪峒村民委员会106号房 |
