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涪城芦笋产自四川省绵阳市涪城区，主要产地为四川省绵阳市涪城区丰谷镇、杨家镇、吴家镇、新皂镇、青义镇5个乡镇，36个村。。产品类别为芦笋。主要品种为芦笋。
外形细长挺直，笋长27-30cm,横径0.8-1.2cm；笋皮绿色，皮薄，茎平滑，笋尖浅紫色，鳞芽头紧密，芽长3-4cm；笋肉绿白色，肉质脆嫩、清香。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
氨基酸总量（g/100g） | 1.91 | 0.938 |
鲜味氨基酸（g/100g） | 0.80 | 0.42 |
维生素C（mg/100g） | 17.7 | 7.0 |
钙（mg/kg） | 188 | 90 |
粗纤维（%） | 0.9 | ≤1.6 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20231164 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 绵阳市涪城区现代农业技术推广中心 | 2023-12-19 至 2026-12-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-09-05 |
评价机构 | 四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表》第6版第一册、“全国地理标志农产品查询系统--曹县芦笋” |
样品名称 | 涪城芦笋 |
在绵阳市涪城区独特的生产环境下，该产品外形细长挺直，笋皮绿色，皮薄，茎平滑，笋尖浅紫色，鳞芽头紧密，笋肉绿白色，肉质脆嫩、清香；具有氨基酸总量、鲜味氨基酸、维生素C和钙含量高于参考同类芦笋，粗纤维含量低于参考同类芦笋的特征。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
四川本色农业开发有限公司 | 绵阳市涪城区丰谷镇水塘村 |
绵阳市涪城区合丰芦笋种植农民合作社联合社 | 绵阳市涪城区丰谷镇水塘村 |
