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佘太红辣椒产自内蒙古自治区巴彦淖尔市乌拉特前旗，主要产地为内蒙古自治区巴彦淖尔市乌拉特前旗大佘太镇红明村、马卜子村、三份子村：额尔登布拉格苏木乌梁素海二点。产品类别为辣椒。主要品种为中农三号。
佘太红辣椒外观颜色为深红色，油亮光洁，外形纤细修长，个头较均匀，长约13-15cm左右，口感鲜嫩，辣味适中。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
维生素C（mg/100g） | 205.6 | 86.0 |
可溶性糖（%） | 6.19 | 3.76 |
钾（mg/100g） | 346 | 154 |
硒（μg/100g） | 2.5 | 0.96 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20200559 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 乌拉特前旗农畜产品质量安全中心 | 2020-12-25 至 2026-12-24 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2021 | 省级通过 |
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-09-11 |
评价机构 | 中国农业科学院草原研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表》（第六版第一册）、NY/T944-2006《辣椒等级规格》、《尖椒长期贮藏的研究》2000年01期《保鲜与加工》、《不同朝天椒品种资源营养品质分析》收录于2020年06期《种子》、T/DPSC1-2021《地理标志产品新店七星椒》 |
样品名称 | 佘太红辣椒 |
该产品在乌拉特前旗范围内，在其独特的生长环境下，具有外观颜色为深红色，油亮光洁，外形纤细修长，个头较均匀，口感鲜嫩，辣味适中的特性，内在品质维生素C、可溶性糖、钾、硒、β-胡萝卜素均高于参考值。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
乌拉特前旗丰达源农贸有限责任公司 | 内蒙古自治区巴彦淖尔市乌拉特前旗乌拉山镇八区 |
内蒙古禾兴农牧业有限责任公司 | 内蒙古巴彦淖尔市乌拉特前旗大佘太镇红明村树梁组 |
