伊犁小红杏产自新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州伊宁县，主要产地为新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州伊宁县喀什镇喀拉亚尕奇村。产品类别为杏。主要品种为小红杏。

产地与生产

• 生产规模：254.59公顷
• 年商品量：3800吨
• 采收时间：6月-7月
• 生产历史：6
• 获证批次：2021年第三批

外观与风味

外在特征：伊犁小红杏果形端正、近圆形，个体较小，平均纵横径3.2×3.3cm，干果单果重5～8克，圆润饱满，果皮橙黄底色附大片杏红，果肉橘黄色，色泽艳丽，缝合线较浅，两半较对称，果面有少量茸毛，果肉脆韧，汁液较少，酸甜可口，杏味浓，肉核易分离，果肉不粘核鲜果成熟后，其色泽黄中带红非常鲜艳，果肉甜香无酸味，脱水后每公斤干果果肉为74.5%（果核25.5%），果仁11.4%，果核壳14.1%。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

伊犁小红杏个体较小，圆润饱满，果形端正，纵径33.8-38.5mm，横径32.0-38.3mm，果皮色泽艳丽，橙黄底色附大片橙红，果面有少量茸毛，果肉橘黄色，缝合线较浅，肉质脆韧，汁液较少，风味甜酸，杏香味浓郁，肉核易分离。其内在品质可溶性固形物、总酸、固酸比、β-胡萝卜素含量均优于参照值。综合评价持续符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范要求。

推荐经营主体

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