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暖水山地苹果产自内蒙古自治区鄂尔多斯市准格尔旗，主要产地为内蒙古自治区鄂尔多斯市准格尔旗暖水乡德胜有梁村。产品类别为苹果。主要品种为宁丰、寒富。
暖水山地苹果呈圆形，单果重约300克，外观为红色，果皮薄，果肉为淡黄色，果核较小，果肉致密口感脆甜，果香浓郁。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
水分（%） | 84.6 | 86.1 |
可溶性固形物（%） | 13.6 | ≥ 13.0 |
可滴定酸（%） | 0.31 | ≤ 0.4 |
维生素C（mg/100g） | 23.9 | 3.0 |
可溶性糖（%） | 15.42 | 5.34 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20200501 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 准格尔旗农牧局 | 2020-12-25 至 2026-12-24 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2021 | 省级通过 |
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2025 | 审核中 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-11-30 |
评价机构 | 内蒙古东达检验检测技术服务有限公司 |
评价依据 | 中国食物成分表第一册（北京大学医学出版社第六版）、《苹果果肉可溶性固形物、可溶性糖与光学性质的关联》收录于2019年18期《食品科学》、《苹果果实发育过程中绿原酸和总黄酮含量的变化》收录于2013年01期《延边大学农学学报》、《天水花牛苹果品质评价指标研究》收录于2019年05期《中国果树》、NY/T1075-2006《红富士苹果》 |
样品名称 | 暖水山地苹果 |
该产品在准格尔旗区域范围内，在其独特的生产环境下，具有单果重约300克，外观为红色，果皮薄，果肉为淡黄色，果核较小，果肉致密口感脆甜的特性。内在品质可溶性糖、维生素C均高于参考值，可溶性固形物满足特级标准范围要求，可滴定酸满足标准范围要求。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
准格尔旗暖水乡德胜有梁村集体股份经济合作社 | 内蒙古自治区鄂尔多斯市准格尔旗暖水乡德胜有梁村 |
内蒙古蒙果源食品科技有限公司 | 内蒙古自治区鄂尔多斯市准格尔旗暖水乡暖水山地生态林果产业园 |
