仲巴牦牛产自西藏自治区日喀则地区仲巴县，主要产地为西藏自治区日喀则市仲巴县吉拉乡革庆村、夏达村、最仁村，纳久乡热苏村、贡东村、布荣村；合计2个乡，6个村。。产品类别为牛肉。主要品种为吉拉牦牛。

产地与生产

• 生产规模：11.8万头
• 年商品量：1770吨
• 采收时间：10月至12月
• 生产历史：100
• 获证批次：2024年第三批

外观与风味

仲巴牦牛颈短，头大，额长而平，四肢短粗，背腰平直，体躯呈长方形，雌雄均有角，体侧、胸部、肩部、四肢上部和尾部密生长毛。周身被毛主要以金黄色为主、腹部毛色金灰色，故又被称为“吉拉金丝牦牛”。牦牛肉颜色深红，脂肪颜色为淡黄色，色泽均匀，有光泽、外表湿润，不粘手，煮熟后，肉汤澄清透明，脂肪团聚于表面，肉汤鲜香四溢。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在西藏仲巴县域范围内在其独特的生产环境下，牛肉颜色深红，脂肪颜色为淡黄色，色泽均匀，有光泽、外表湿润，不粘手，煮熟后，肉汤澄清透明，脂肪团聚于表面，肉汤鲜香四溢，具有上乘的感官品质，内在品质蛋白质、烟酸、脯氨酸、硒优于参考值，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。

推荐经营主体

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