成河刀鱼产自江苏省宿迁市泗洪县，主要产地为江苏省宿迁市泗洪县龙集镇河口村、龙集社区、杨邵村、应山村、金圩村、孙庄村、靳东村、尚嘴社区、东嘴社区，共计1镇，9个村（社区）。。产品类别为刀鱼。主要品种为本地自繁育品种。

产地与生产

• 生产规模：7756公顷
• 年商品量：3520吨
• 采收时间：8月底
• 生产历史：55
• 获证批次：2022年第二批

外观与风味

刀鱼吻短而圆突，眼较大，近于吻端。体扁，向后渐细长呈镰刀状，线条流畅，鳞片细密，银白有色泽，含淡淡红色。鱼体肉质坚实富有弹性，熟制后肉质细腻，味道鲜美。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在成河地域范围独特的生产环境下，具有鱼体扁、向后渐细长呈镰刀状、鳞片银白有色泽、肉质细腻且味道鲜美，蛋白质、必需氨基酸、鲜味氨基酸和DHA含量高等特征，符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。

推荐经营主体

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