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内黄耙齿椒产自河南省安阳市内黄县，主要产地为河南省安阳市内黄县梁庄镇牡丹街村、马上乡赵信村。。产品类别为辣椒。主要品种为牛角椒。
果实圆锥形；果面黄绿色，光滑有光泽；果肉厚，质地脆，辣度适中，略有甜味。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
Vc（mg/100g） | 84.5 | 59.0 |
粗纤维（g/100g） | 0.7 | ≤ 0.9 |
辣椒素（mg/100g） | 2.7 | ≥ 0.01 |
可溶性总糖（%） | 2.46 | 2.09 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20241505 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 内黄县农业农村局 | 2024-12-17 至 2026-12-16 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-11-01 |
评价机构 | 中国农业科学院郑州果树研究所 |
评价依据 | DB52/T977-2014贵州辣椒、《中国食物成分表》（第6版，北京大学医学出版社）、甘肃农业科技.2007,(01)不同成熟度辣椒果实中Vc及糖含量测定 |
样品名称 | 内黄耙齿椒 |
该产品在内黄县县域范围内在其独特的生产环境下，具有果实圆锥形；果面黄绿色，光滑有光泽；果肉厚，质地脆，辣度适中，略有甜味等感官品质，营养品质Vc、蛋白质、粗纤维、辣椒素、可溶性总糖等指标均优于参考同类产品特征，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
内黄县誉耕农业服务有限公司 | 河南省安阳市内黄县梁庄镇牡丹街村 |
内黄县学伟种植专业合作社 | 内黄县马上乡赵信村 |
