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屏山炒青产自四川省宜宾市屏山县，主要产地为四川省宜宾市屏山县屏山镇、大乘镇、书楼镇、锦屏镇、新安镇、新市镇、中都镇、龙华镇、清平彝族乡、屏边彝族乡、夏溪乡。。产品类别为绿茶。主要品种为福选9号。
干茶条索卷曲、紧结，多毫，色泽墨绿、润，完整，匀净；冲泡后嫩香、栗香持久，汤色黄绿、明亮，滋味鲜爽、甘醇，叶底嫩绿、柔软、匀、亮。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
水浸出物（%） | 42.1 | ≥34.0 |
总儿茶素（%） | 16.0 | ≥7.0 |
茶多酚（%） | 19.3 | 13.2 |
茶氨酸（g/kg） | 18.6 | 10.9 |
维生素C（mg/100g） | 197 | 19 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20241721 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 屏山县农业农村局 | 2024-12-17 至 2026-12-16 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-07-20 |
评价机构 | 四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 《GB/T14456.1-2017绿茶第1部分：基本要求》、《六大茶类化学判别方法研究》、《中国食物成分表》第2版第一册 |
样品名称 | 屏山炒青 |
在屏山县独特的生产环境下，该产品干茶条索卷曲、紧结，多毫，色泽墨绿、润，完整，匀净；冲泡后嫩香、栗香持久，汤色黄绿、明亮，滋味鲜爽、甘醇，叶底嫩绿、柔软、匀、亮。具有水浸出物、总儿茶素、茶多酚、茶氨酸和维生素C含量高于参考同类绿茶的特征。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
屏山县岩门秀芽茶业有限责任公司 | 屏山县屏山镇石盘工业园区通江路003号 |
屏山县金岷雪芽农业发展有限责任公司 | 四川省宜宾市屏山县屏山镇仁和街22号 |
宜宾满园春色茶业有限公司 | 宜宾市屏山县屏山镇仁和街2号 |
四川省屏山炒青茶业集团有限公司 | 四川省宜宾市屏山县屏山镇蒋坝村1组123号 |
