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阿图什无花果产自新疆维吾尔自治区克孜勒苏柯尔克孜自治州阿图什市，主要产地为新疆维吾尔自治区克孜勒苏柯尔克孜自治州阿图什市松他克镇阿孜汗村、麦谢提村阿扎克镇提坚村、上西塔其村、阿扎克村。。产品类别为无花果。主要品种为早黄无花果。
阿图什无花果呈扁圆形，单果重70~90g。果皮呈黄绿色，皮薄而韧，果目微开，果肉呈淡黄色，果实内部中空，有独特的琥珀色纤维状结构，肉质柔软细腻，口感甜如蜜。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
总糖（g/100g） | 13.0 | 6.64 |
可溶性固形物（%） | 16.5 | 13.13 |
钾（mg/100g） | 218 | 212 |
镁（mg/100g） | 23.4 | 17 |
赖氨酸（mg/100g） | 32 | 0.99 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20231348 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 阿图什市农业农村局 | 2023-12-19 至 2026-12-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-10-28 |
评价机构 | 新疆维吾尔自治区农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 中国食物成分表第6版/第1册北京大学医学出版社.2018；康明.无花果与果干营养品质及低糖果酱的研制[D].上海海洋大学 |
样品名称 | 阿图什无花果 |
阿图什无花果呈扁圆形，单果重70~90g。果皮呈黄绿色，皮薄而韧，果目微开，果肉呈淡黄色，果实内部中空，有独特的琥珀色纤维状结构，肉质柔软细腻，口感甜如蜜。内在品质佳，其中总糖、可溶性固形物、钾、镁、赖氨酸含量均优于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
新疆荣亚农业科技有限公司 | 阿图什市阿扎克镇提坚村 |
新疆比巴哈农牧科技有限公司 | 阿图什市工业园区小薇产业园 |
新疆海德坤农业科技有限责任公司 | 阿图什市上阿图什镇塔库提村英买里路162号 |
阿图什市万疆田园农业科技有限公司 | 阿图什市阿扎克镇提坚村朝阳路7号 |
