塔河鸡产自黑龙江省大兴安岭地区塔河县，主要产地为黑龙江省大兴安岭地区塔河县塔河镇、瓦拉干镇、盘古镇、古驿镇；十八站鄂伦春乡、依西肯乡、开库康乡。共计7个乡镇，15个村。。产品类别为鸡肉。主要品种为长汀河田鸡。

产地与生产

• 生产规模：10万羽
• 年商品量：150吨
• 采收时间：全年
• 生产历史：10
• 获证批次：2026年第二批

外观与风味

塔河鸡全身羽毛皮肤与胫部均黄色，羽毛以浅黄色为主，颈较短粗，腹部满，胫长适中，体形略呈方型。鸡肉表皮呈淡黄色，肌肉有光泽，脂肪分布均匀；肌肉纹理清晰、紧实有弹性，煮熟后，肉汤清亮，肉质细嫩，味道鲜美。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

检测评价

该产品在塔河县域范围内，在其独特的生长环境下，具有表皮呈淡黄色，肌肉有光泽，脂肪分布均匀；肌肉纹理清晰、紧实有弹性，煮熟后，肉汤清亮，肉质细嫩，味道鲜美的感官特性；一般性营养品质指标精氨酸、甘氨酸、脂肪优于参照值，蛋白质大于参照值；独特性营养品质指标胆固醇优于参照值。综合评价，塔河鸡符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。

推荐经营主体

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