塔河鸡蛋产自黑龙江省大兴安岭地区塔河县，主要产地为黑龙江省大兴安岭地区塔河县塔河镇、瓦拉干镇、盘古镇、古驿镇；十八站鄂伦春乡、依西肯乡、开库康乡。共计7个乡镇，11个村。。产品类别为鲜鸡蛋。主要品种为长汀河田鸡蛋。

产地与生产

• 生产规模：30万羽
• 年商品量：900吨
• 采收时间：全年
• 生产历史：10
• 获证批次：2026年第一批

外观与风味

塔河长汀河田鸡蛋蛋壳完整、清洁、光泽好，蛋白透明、粘稠、浓蛋白和稀蛋白清晰可辨，蛋黄完整、居中、轮廓清晰、胚胎未发育、颜色呈金黄色，蛋壳表面呈粉白色，无色斑、丘疹等现象；熟鸡蛋具有鸡蛋特有的香气，蛋清口感嫩滑、富有弹性，蛋黄湿润细腻。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

检测评价

该产品在塔河县域范围内，在其独特的生产环境下，具有蛋壳完整、清洁、光泽好，蛋白透明、粘稠、浓蛋白和稀蛋白清晰可辨，蛋黄完整、居中、轮廓清晰、胚胎未发育、颜色呈金黄色，蛋壳表面呈粉白色，无色斑、丘疹等现象；熟鸡蛋具有鸡蛋特有的香气，蛋清口感嫩滑、富有弹性，蛋黄湿润细腻的感官特性。一般性营养品质指标丝氨酸、精氨酸、镁的含量优于参照值，蛋白质、脂肪的含量大于参照值；独特性营养品质指标胆固醇优于参照值；综合评价塔河鸡蛋符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。

推荐经营主体

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