温县小麦产自河南省焦作市温县，主要产地为河南省焦作市温县五镇、两乡、四个办事处，262个行政村。产品类别为小麦。主要品种为小麦。

产地与生产

• 生产规模：692公顷
• 年商品量：6228吨
• 采收时间：6月
• 获证批次：2021年第三批

外观与风味

表皮土黄色，呈椭圆形，颗粒饱满，谷物清香，个头均匀，自然色泽、表面光洁干净，质地坚硬，商品性好。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

温县小麦在河南省温县独特的生产环境下，具有籽粒土黄色椭圆形，均匀饱满，质地坚硬，角质率高，商品性好，制粉后面粉乳白、细腻，麦香味浓、食味好的感官特征；内在品质指标硬度指数、蛋白质、湿面筋、稳定时间、最大拉伸阻力优于中强筋小麦品质要求，硬式馒头品质评分达到中国好粮油小麦加工品质评分要求。综合评价，温县小麦持续符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。

推荐经营主体

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