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津沽盐汪子虾产自天津市滨海新区，主要产地为天津市滨海新区杨家泊镇杨家泊村、李自沽村、付庄村、高庄村；寨上街洒金坨村、大神堂村；古林街；海滨街；大沽街。产品类别为对虾。主要品种为南美白对虾。
呈虾青色，体表光洁，肌肉组织坚实紧密，手触弹性好，熟制后肉质细嫩，富有弹性，味道鲜美。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 22.9g/100g | 19.4g/100g |
氨基酸总量 | 18.0g/100g | ≥ 14.0g/100g |
必需氨基酸占总氨基酸比例 | 37.2% | 35.5% |
多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比 | 25.1% | 22.4% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20220589 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 天津市滨海新区农业农村发展服务中心 | 2022-12-14 至 2026-12-13 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-11-03 |
评价机构 | 天津市农业科学院农产品质量安全与营养研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表》第6版第二册；全国农产品地理标志查询系统龙虬罗氏沼虾； |
样品名称 | 津沽盐汪子虾 |
该产品在天津市滨海新区区域范围内独特的生产环境下，具有体色晶莹剔透，呈虾青色，体表光洁，肌肉组织坚实紧密，手触弹性好，熟制后肉质细嫩，富有弹性，味道鲜美，内在品质蛋白质、氨基酸总量、多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比、必需氨基酸占总氨基酸比例均优于参照值的特征，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
天津市兴盛海淡水养殖有限责任公司 | 天津市滨海新区杨家泊镇付庄村 |
天津市民峰水产有限公司 | 天津市滨海新区杨家泊镇付庄村 |
天津兴泊水产养殖有限公司 | 天津市滨海新区杨家泊镇魏庄村 |
天津恒仟水产养殖有限公司 | 天津市滨海新区大港津歧公路上古林工农村东侧港东运输公司旁边 |
天津海升水产养殖有限公司 | 天津市滨海新区大港津岐路2233号 |
天津长芦汉盐现代水产科技发展有限公司 | 天津市滨海新区汉沽建设北路85号 |
天津市滨海新区汇鑫海水产养殖有限公司 | 天津市滨海新区寨上街洒金坨村 |
天津市滨海新区金茂盛水产养殖有限公司 | 天津市滨海新区寨上街洒金坨村北 |
天津市立信水产养殖有限公司 | 天津市滨海新区杨家泊镇李自沽村 |
天津长芦海晶集团有限公司 | 天津市滨海新区大沽街道塘盐南路1号 |
