霍邱虾田米产自安徽省六安市霍邱县，主要产地为安徽省六安市霍邱县王截流乡军台村、孟集镇黄冲村、新店镇东湖村、曹庙镇洪塘村。。产品类别为大米。主要品种为隆两优8612。

产地与生产

• 生产规模：1481公顷
• 年商品量：8886吨
• 采收时间：9-10月
• 生产历史：5
• 获证批次：2020年第一批

外观与风味

米粒细长，长6.0-7.0mm，晶莹剔透，无腹白，气味清香；蒸煮后，颗粒完整分明、较疏松，有光泽，气味清香，软硬适中，有黏性、不黏牙，咀嚼时有淡淡的米香和甜香味；冷饭较松散，黏弹性好，硬度适中。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在安徽省六安市霍邱县域范围内，在其独特的生长环境下，具有米粒细长，表面光滑、透亮、无腹白，蒸煮后，颗粒完整分明、较疏松、有光泽，入口有淡淡的米香、软硬适中，冷却后仍能保持良好口感、不回生的感官特征；独特性营养品质指标直链淀粉（干基%）符合参照值，垩白度和胶稠度均优于参照值，蛋白质大于参照值；综合评价，霍邱虾田米符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。

推荐经营主体

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